Sparrisgården

Det finns så mycket gott i Veberöd om man letar lite – Sparris är ett väldigt gott exempel!

I Veberöd, precis norr om väg 11, så finns Sparrisgården… klart vi tog en runda dit för att kolla in hur man odlar sparris (o få smaka lite 😉 )

Vi träffar Torbjörn Krokström ute på hans gård, där vi tas emot av nyfikna hundar, en katt och hästar.

När sparrisplantorna kommer hit är dom ettåriga och planteras ca 4 st per meter med 1,5 meters radavstånd. Sandjord är bäst lämpad. Första året här så skördar man inte utan låter plantan etablera sig. År två så skördar man i tio dagar, år tre i tjugo dagar och därefter från år fyra 40 dagar. Efter skörd så gödes plantorna och växer upp till två meter höga buskar. Dessa huggs ner vid den första frosten och därefter kupar man upp jord över plantorna. Normalt så kommer plantorna att återkomma år från år i en tioårsperiod. … En hel del jobb med andra ord för att få upp de små läckerbitarna.