Toyota Sydost
Bilbengtsson
Veberöds Kakelkompani
Lindfors

Bygden

Published on juli 8th, 2015 | by admin

Mustigt besök på Sövde Musteri

Igår besökte vi Torna Hällestad Lanthandel och idag bar det av mot Sövde Musteri!

Musteriet ligger i det gamla mejeriet i Sövde och har legat där sedan 1957 . Musteritillverkningen startades dock i Sjöbo redan 1927. Familjen Håkansson är femte ägare av musteriet och tog över år 2009. När de tog över rustades musteriet upp och man började tillverka calvados (äppelbrandy) och pommeu utöver cider, must och bordsvatten.

Vi var ju tvungna att ta en fika i det mysiga caféet. Det blev obligatorisk äppelpaj med vaniljsås och provsmakning av tre sorters äppelmust.b7

Vi tog även en närmare titt på äppelbrandytillverkningen som var i full gång. Tillverkningen av brandyn startades 2009 och hade då sedan länge varit en livsdröm för Bonny Håkansson, ägare till musteriet. Den första flaskan äppelbrandy kommer ut efter minst åtta års lagring på ekfat och finns därför inte till försäljning riktigt än. Men vi väntar såklart med spänning på att få smaka den. Under hösten 2013 installerades en kopparpanna för att kunna tillverka brandyn på plats i Sövde, utan mellanhänder. Det är så närproducerat det bara kan bli, det gillar vi!

b1

Bonny Håkansson vid destilleringspannan.

Kolla gärna in Sövde Musteris egen hemsida och läs mer om den unika och intressanta historia som finns bakom musteriet! http://www.sovdemusteri.se/index.php

b10 b9 b8 b7 b6 b5 b4 b3 b2 b1

 

 

/Josefin och Jan

bege
smarta


About the Author



Back to Top ↑
  • augusti

    27aug10:15Sagostund

    28aug14:30- 16:30Läxhjälp

    29aug14:30Torsdagsklubben

    30aug15:00Bokcafé

    Visa fler event
  • Fastighetsbyrån
  • Bäckströms
  • Hans wachner
  • sotarna
    Actic2
    Handelsbanken
    Körsbärsdalens B&B
  • Gilla oss gärna :)

  • Populära inlägg & sidor

  • Våra gillare :)